PUBLIC VISÉ
Professionnels de la santé ou du handicap, en IME, ESAT, FAM, MAS…
- Educateurs spécialisés
- Infirmières
- Diététiciennes
- Aide-soignants
- AMP
- Autres professionnels (sur demande)
INTERVENANTS
Elle sera animée par Madame Laude de Verdun, diététicienne à l’Institut Jérôme Lejeune et Madame Sophie Robin, diététicienne en activité libérale spécialisée dans le handicap et avec l’intervention du Dr Laura Gonzalez, endocrinologue, Hôpital Necker-Enfants Malades.
OBJECTIFS
- Connaitre les règles de l’équilibre alimentaire et savoir les appliquer en fonction des besoins
- Etre capable de reconnaître les erreurs alimentaires pour pouvoir les modifier
- Savoir se positionner pour bien accompagner la personne dans le domaine de l’alimentation notamment en cas de troubles de l’oralité
- Savoir enrichir l’alimentation en cas de dénutrition
PRÉ-REQUIS
DÉMARCHE PÉDAGOGIQUE
- Apports théoriques et ateliers pratiques
- Chaque atelier est animé par une diététicienne. Les participants se déplacent d’un atelier à l’autre. En changeant d’atelier, ils découvrent un nouveau thème en lien avec l’alimentation. Ils changent d’intervenants apportant une dynamique globale aux ateliers.
- Les supports sont visuels et concrets.
EVALUATION
- Par questionnaire en début et fin de session